सबसे पहले ताजी हरी मटर को उबाल लें और फिर उसे लहसुन के साथ मिक्सी में पीस लें
एक बाउल में पनीर को कद्दूकस करें और उसमें पिसी हुई मटर मिला दें
अब इस मिश्रण में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और ताजी धनिया पत्ती डालें
टिक्की को सही आकार देने और बांधने के लिए इसमें थोड़ा बेसन मिलाएं
स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक नरम डो तैयार कर लें
तैयार डो की छोटी-छोटी टिक्कियां बनाएं और उन्हें एयर फ्रायर में 10 मिनट तक पकाएं
टिक्की के स्वाद को बढ़ाने के लिए पुदीने की तीखी हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी तैयार करें
प्लेट में टिक्कियां रखें, ऊपर से दही, दोनों तरह की चटनियां और अनार के दाने डालकर परोसें