पनीर खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है
इसलिए लोग हर दूसरे दिन शाही पनीर, मटर पनीर जैसी पनीर से बनी डिशेज बना लेते हैं
ये सब डिशेज बनने में समय लगाती हैं, ऐसे में आप पनीर की भुर्जी ट्राई कर सकते हैं
पनीर भुर्जी को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको फ्रेश और स्वाद में ठीक पनीर लें
पनीर भुर्जी में सब्जियों को मिलाने के लिए एकदम बारीक काट लें और फिर इसको अच्छे से पकाएं
सब्जियों को अच्छे से पकाने के बाद ही इसमें पनीर मिक्स करें
देखने पर भुर्जी बहुत सारी लगती है, लेकिन पकने के बाद यह कम हो जाती है, ऐसे में तेल, मसाले और दही की सही मात्रा का ध्यान रखें
आप पनीर भुर्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए दही या क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं