अगर आप वीकेंड के नाश्ते में कुछ नया और चटपटा बनाना चाहते हैं, तो 'कानपुर की खास पकौड़ी' ट्राई करेंं
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओं को अच्छी तरह मैश कर लें
अब मैश किए हुए आलू में उबली मटर और एक कप पोहा मिलाएं
स्वाद के लिए इसमें हरी मिर्च, धनिया, चाट मसाला, जीरा पाउडर और नमक डालकर मिश्रण तैयार करें
एक अलग बर्तन में बेसन, अजवाइन और पानी का गाढ़ा घोल बना लें
आलू-पोहा मिश्रण की छोटी बॉल्स बनाकर उन्हें बेसन के घोल में डुबोएं और सुनहरा होने तक तलें
गरमा-गरम कुरकुरी पकौड़ियों को चाय और चटनी के साथ परोसें