अगर आप भी कुछ तीखा और टेस्टी स्नैक्स खाना चाहते हैं, तो घर पर लाजवाब महाराष्ट्रीयन स्टाइल 'पोहा नमकीन चिवड़ा' खा सकते हैं

यह खाने में चटपटी लगती है और इसमें ड्राई फ्रूट्स, सूखा नारियल, मूंगफली, मखाना, मसाले, सेव, नमक और चीनी आदि डाला जाता है

सामग्री- 2 कप पतला पोहा, 2 बड़े चम्मच तेल, 1/4 कप मूंगफली, 1/4 कप काजू, 1/4 कप भुनी हुई चना दाल, 10-15 करी पत्ता....

....1 कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 चम्मच तिल के बीज, 1 चम्मच पिसी हुई चीनी, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर और नमक स्वाद अनुसार

सबसे पहले एक कढ़ाई लेकर उसमें 2 कप पोहा डालें और इसे कुरकुरा होने तक भून लें और फिर प्लेट में निकालकर रख दें

इसी कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और इसमें 1/4 कप मूंगफली डालकर एक मिनट तक भून लें और फिर काजू डालकर 30 सेकेंड भूनें

इसके बाद इसमें 1/4 कप भुनी हुई चना दाल, 10-15 करी पत्ते, कटी हरी मिर्च और एक चुटकी हींग डालें और हल्का सुनहरा होने तक सबको भूनें

अब इसमें प्लेट में रखा चिवड़ा मिलाएं और फिर इसमें 1 चम्मच पिसी चीनी, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें

इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लें और फिर ठंडा होने के बाद इसे सर्व करें