सर्दियों में कुछ गर्मागर्म पीने का मन है तो टमाटर और नारियल का सूप या टमाटर का शोरबा बना सकते हैं

सामग्री- 2 बड़े चम्मच घी या तेल, 1 छोटा प्याज (कटा हुआ), 2 लहसुन (कटा हुआ), 2 टमाटर (कटे हुए), 1 कप नारियल का दूध...

...2 कप पानी, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और गार्निश के लिए ताज़ा धनिया

ऐसे बनाएं- एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें

कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं और फिर जीरा, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं

अब इसमें पानी डालें और उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 15 मिनट तक अच्छे से उबालें

अब इसमें नारियल का दूध मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं और अंत में धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें

आप चाहे तो इस सूप को छलनी से छान सकते हैं या फिर इसका ऐसे ही सेवन कर सकते हैं