यदि आप अपने बोरिंग खाने में जान डालना चाहते हैं, तो लहसुन की इस चटपटी चटनी को ट्राई करें

लहसुन की ये चटपटी चटनी केवल 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है

सामग्री: 10-12 लहसुन की कलियां, 5-6 लाल मिर्च, आधा चम्मच जीरा, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक और सरसों का तेल

लहसुन की चटनी बनाने सबसे पहले आप सूखा लाल मिर्च को गर्म पानी में 10-15 मिनट तक भिगो दें जिससे ये नरम हो जाएं

एक मिक्सी का जार लें उसमें भीगी हुई मिर्च, छिले हुए लहसुन, जीरा, अमचूर पाउडर और नमक डालें

इसमें थोड़ा सा पानी डालें और अच्छे से पीस लें, ध्यान रहे कि चटनी ज्यादा पतली न रहे, इसे थोड़ा गाढ़ा ही रखें

इसके बाद छोटा पैन या कड़ाही लें, उसमें सरसों का तेल गर्म जरुर करें

तेल गर्म होने के बाद, उसी में पीसी हुई चटनी डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें

जब चटनी तेल छोड़ने लगे, गैस को बंद कर दें