हम आपके लिए लाए हैं रेस्टोरेंट-स्टाइल रोस्टेड टोमैटो सूप की एक खास रेसिपी

जो न सिर्फ़ खाने में शानदार है, बल्कि बारिश के मौसम के मूड को भी पूरा करती है

ताज़े टमाटरों को भूनकर तैयार किया गया यह सूप हर चम्मच में एक नया स्वाद लेकर आता है

सामग्री: 1 किलो ताजे टमाटर, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 प्याज, 3 लौंग लहसुन, 1 चम्मच सूखी तुलसी....

....1 चम्मच सूखी अजवायन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और 1/2 कप हैवी क्रीम या नारियल क्रीम (वैकल्पिक)

टमाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें

इसके बाद एक बाउल में टमाटर, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, तुलसी, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं

इस मिश्रण को एक बेकिंग ट्रे पर फैलाकर 20-25 मिनट तक भूनें

ओवन से निकालने के बाद इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ब्लेंडर में पीस लें, आप चाहें तो इस मिश्रण को छान भी सकते हैं

अंत में इसमें क्रीम या नारियल क्रीम मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें और गरमा गरम परोसें