कच्चा लहसुन खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, क्योंकि इसमें बायोएक्टिव यौगिक, खास तौर पर एलिसिन भरपूर मात्रा में होते हैं

कच्चा लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से ज़्यादा प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद मिलती है

लहसुन में सूजनरोधी यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो गठिया जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद है

लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने और कई बीमारियों से जुड़ी होती है

कच्चा लहसुन खाने से रक्तचाप कम होता है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और धमनियों में प्लाक का निर्माण रुकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है

लहसुन में प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो बैक्टीरिया, वायरस और फंगस से लड़ने में मदद कर सकते हैं

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन में मौजूद यौगिक पेट और कोलोरेक्टल कैंसर सहित कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं

लहसुन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है

लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों या मधुमेह के जोखिम वाले लोगों के लिए फायदेमंद है