Ganesh Chaturthi 2024 पर बनाएं मूंगफली वाले टेस्टी मोदक
इस गणेश चतुर्थी पर कुछ खास बनाना चाहता हैं, तो मूंगफली वाले मोदक बना सकते हैं
सामग्री- 2 कप कच्ची मूंगफली, आधा कप पाउडर गुड़ या फिर कद्दूकस किया गुड़ और 2 कप बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी
सबसे पहले आप मोटे तले वाले पैन को गर्म करें और फिर इसमें कच्ची मूंगफली डालें
मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनें, इसके बाद इन्हें एक कटोरी में निकालें और ठंडा होने दें
जब यह ठंडी हो जाए तो इसे हथेलियों के बीच रगड़ें ताकि उनका छिलका उतर जाए
मूंगफली का छिलका हटाकर इसे मिक्सर जार में निकाल लें और दरदरा पीस लें
इसके बाद मूंगफली में गुड़ और घी डालें और गूंधें ताकि सभी चीजों अच्छे से मिल जाएं
मोदक बनाने के लिए आप सांचे में घी लगाकर उसे चिकना कर लें और फिर मूंगफली के मिक्स में से एक हिस्सा उठाएं और सांचे में डालें
इसे अच्छे से दबाएं और किनारों के नीचे वाले हिस्से से एक्सट्रा हटा लें और सांचा खोलें और मोदक निकाल लें