सर्दियों में कुछ इंडियन खाने का मन है तो मसूर दाल का शोरबा या सूप बनाकर खा सकते हैं
सामग्री- 1 कप मसूर दाल, 4 कप पानी, 2 बड़े चम्मच घी या तेल, 1 छोटा कटा हुआ प्याज, 2 कटे हुए लहसुन....
....1 चम्मच पिसा जीरा, 1 चम्मच पिसा धनिया, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक
मसूर दाल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें
दाल को छानकर 4 कप पानी में तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें
जीरा, धनिया, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं
अब इसमें पकी हुई दाल और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं
10-15 मिनट तक या सूप के थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर परोसें