वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों को अपनी डाइट में बड़ा बदलाव करना पड़ता है
ऐसे में वह सबसे पहले आलू को अपनी प्लेट से निकाल देते हैं क्योंकि ये वजन बढ़ाता है
हालांकि, ऐसा कुछ नहीं है, एक्सपर्ट्स के मुताबिक अगर आलू का सही से सेवन किया जाए तो वह वजन कम करने में मदद करता है
पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन ने कहा कि वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोग भी आलू का मजा ले सकते हैं
जैन ने सुझाव दिया कि उन्हें तलना बंद करें, आलू को 6-7 घंटे तक पकाएँ और ठंडा करें और फिर खाएं
जैन ने बताया कि ऐसा करने से आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाएगा, जो इसे फायदेमंद बनाएगा
जैन ने आगे कहा कि आलू को रोटी/चावल/ब्रेड के साथ खाने के बजाय नाश्ते के तौर पर या प्रोटीन के साथ खाएं, क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं
आहार विशेषज्ञ जिनल पटेल ने कहा कि आलू को अक्सर कई मसालों, मक्खन, घी, जड़ी-बूटियों, क्रीम और तेल के साथ पकाया जाता है....
....जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है
पटेल ने कहा कि आप आलू को कम तेल और मसालों के साथ पकाने की कोशिश कर सकते हैं