अगर आप घर पर बेसन के लड्डू बना रहे हैं तो आपको कुछ परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है, जिसके लिए आप ये ट्रिक्स आजमा सकते हैं
लोग बेसन के लड्डू बनाते हैं समय बेसन को तेज आंच पर भूनना शुरू कर देते हैं, इसकी बजाय धीमी आंच पर बेसन भूने
बेसन के लड्डू बनाते समय घी डालने का समय भी बहुत मायने रखता है, कई बार लोग शुरुआत में ही सारा घी पैन में डाल देते हैं
लेकिन आपको शुरुआत में थोड़ा-थोड़ा घी डालना चाहिए ताकि बेसन अच्छे से भुन जाए, इसके बाद बीच-बीच में थोड़ा-थोड़ा करके घी डालते रहें
बेसन के लड्डू में चीनी अच्छे से घुल जाए इसके लिए जरूरी है कि आपका भुना हुआ बेसन गुनगुना हो
अगर आपका बेसन बहुत ज्यादा ठंडा हो जाता है तो चीनी उसमें अच्छे से नहीं मिल पाती
वहीं अगर आप गरम बेसन में चीनी मिलाते हैं तो लड्डू भी अच्छे से बंध जाएगा
साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि दानेदार चीनी की जगह पिसी चीनी या पाउडर चीनी डालकर मिलाएं
दानेदार चीनी का इस्तेमाल करने से लड्डू खाते समय मुंह में किरकिराहट महसूस होगी