गर्मियों में नींबू का एक टुकड़ा आपके मूड को पूरी तरह से तरोताजा कर सकता है

गर्मियों में यह हर जगह होता है, तो क्यों पसीना बहाएं, एक तीखा नींबू टार्ट बनाएं, आराम करें और अच्छी वाइब्स का आनंद लें

एक कटोरे में मैदा, कन्फेक्शनर्स शुगर और नमक मिलाएं, मक्खन डालें और तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए

धीरे-धीरे अंडे का घोल डालें और तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए, लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें

आटे को लगभग 1/8 इंच की मोटाई में रोल करें, एक 9 इंच के टार्ट पैन में डालें, जिसका तल हटाया जा सके

किनारों को काटें और नीचे का हिस्सा कांटे से छेद करें

क्रस्ट को चर्मपत्र पेपर से ढकें और पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें, 15 मिनट के लिए 190°C पर बेक करें

वेट और चर्मपत्र पेपर को हटा दें और हल्के सुनहरे होने तक 5-7 मिनट के लिए बेक करें

एक कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी, नींबू का रस और पिघला हुआ मक्खन एक साथ फेंटें

नींबू का छिलका और हैवी क्रीम डालें और फिलिंग को बेक किए हुए टार्ट शेल में डालें

190°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं