अक्सर शाम के समय हम सभी का चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करता है

ऐसे में आप आलू पाई चाट बना सकते हैं, जिसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है

सामग्री- 2 बड़े कच्चे आलू, 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच काला नमक....

....1 कप दही, 1 कप इमली की चटनी, 1 कप हरी चटनी, 1 पैकेट बूंदी और सेव और जरूरत के अनुसार तेल

सबसे पहले सभी सामग्रियों को तैयार कर लें और दो आलू के छिलके उतारकर उसे उबालने के लिए रख दें

इसके बाद जब आलू अच्छे से उबल जाएं, तो इन्हें कपड़े की मदद से सुखा लें

अब दो चम्मच कॉर्न फ्लोर और थोड़ा-सा नमक मिलाएं और फिर एक बड़ी छलनी में उबले हुए आलू को पूरे तरफ लगा दें

जब यह ठंडा हो जाए तो चाकू की मदद से आलू को छलनी से अलग कर दें

फिर ऊपर से कटे हुए आलू, काला नमक, इमली चटनी, हरी चटनी, जीरा पाउडर, दही, सेव, बूंदी और हरा धनिया बारीक काट के डाल दें

जब यह सारी चीजें अच्छे से पक जाएं, तो गर्मागर्म सर्व करें