ताइवान की 'बोबा टी' अब पूरी दुनिया में मशहूर है और ज़्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं
और अगर आप भी उन्हीं लोगों में से एक हैं तो आपको इसे घर पर बनाना आना चाहिए क्योंकि बाहर ये महंगी मिलती है
घर पर बोबा (tapioca pearls) बनाने के लिए थोड़ी मेहनत करनी पड़ती है, लेकिन यह संभव है
सामग्री: 1/2 कप साबूदाना आटा, 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर, 1/4 कप पानी, 1/4 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस और चीनी या शहद
एक बर्तन में साबूदाना का आटा, कॉर्नफ्लोर और कोको पाउडर मिलाएं
अब इसमें धीरे-धीरे पानी मिलायें और अच्छी तरह से मिक्स करें जब तक एक चिकना आटा न तैयार हो जाए
अब आटे को छोटे-छोटे गोले में बना लें और फिर इन्हें पानी में डालकर उबाल लें जब तक वे सतह पर न आ जाएं
आपके चॉकलेट बाबा तैयार हैं अब इन्हें अपनी कॉफी या मिल्क टी या अन्य पसंदीदा ड्रिंक में मिलाकर पी सकते हैं