करी पत्ते का इस्तेमाल आम तौर पर भारतीय व्यंजनों में विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए किया जाता है

करी पत्ते एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, बी और सी जैसे विटामिन और कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं

इसलिए यह सिर्फ खाने का स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं

करी पत्ते एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं

करी पत्ते का सेवन पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है

ये पत्ते पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके और अपच को कम करके पाचन में सहायता करते हैं

करी पत्ते अपने एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुणों के कारण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं

करी पत्ते में रुटिन और टैनिन जैसे यौगिक होते हैं जिनमें हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं

करी पत्ते बालों के विकास को बढ़ावा देने और बालों के झड़ने को कम करने में अपनी भूमिका के लिए मशहूर हैं