उत्तर भारत में लू का खतरा बढ़ रहा है, तापमान 40-42 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है
ऐसे में आम पन्ना पीकर अपने शरीर को लू से बचा सकते हैं
कच्चे आम से बना आम पन्ना विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, कैल्शियम और सोडियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है
आम पन्ना बनाने के लिए आपको 2 कच्चे आम, 4 बड़े चम्मच चीनी या गुड़, 1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक....
....1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 कप ठंडा पानी, बर्फ के टुकडें और पुदीने की पत्तियां चाहिए
सबसे पहले कच्चे आम को धोकर उबाल लें, आप चाहें तो आम को भून भी सकते हैं
अब आम को ठंडा करके छील लें और उसका गूदा निकाल लें
फिर आम का गूदा, चीनी (या गुड़), भुना जीरा पाउडर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर और ठंडा पानी डालकर सारी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड कर लें
इस मिश्रण को अच्छे से छान लें ताकि इसमें आम के रेशे न रहें
इसके बाद एक गिलास लें, उसमें बर्फ डालें और ऊपर से आम का पन्ना डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके ठंडा-ठंडा पिएं